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    【會員風采】2024春滿長城吳都楚宴品鑒會在長城花園V酒店和宴樓盛大舉行

    最是一年春好處,絕勝煙柳滿吳都。3月1日下午,2024春滿長城吳都楚宴品鑒會在長城花園V酒店和宴樓盛大舉行,來自湖北省烹飪界領導和大師、鄂州商界精英、餐飲行業同仁和各商(協)會特邀嘉賓等200余人歡聚一堂,互道新春祝福,共同品味武昌魚美食文化。 



    古人云:有朋自遠方來,不亦樂乎!湖北長城花園酒店股份有限公司董事長李惠強代表主辦方發表熱情洋溢的致辭。李惠強深情地說,湖北長城花園酒店股份有限公司在拼搏中走過了15載,本人從事餐飲酒店行業已30年,一路前行、穩步發展并取得一個又一個榮譽的背后,不僅凝結著全體員工團結奮斗的汗水,更離不開各位領導、各位企業家們、各位同仁、各位朋友的關愛與支持!

    十年前,市烹協原名譽會長劉建國帶領大家成功申報“中國武昌魚美食之鄉”,盧永良大師是評審專家之一,兩位領導為鄂州成功申報“中國武昌魚美食之鄉”這張名片功不可沒;2018年,在省烹飪酒店行業協會孫桃香會長的支持下,在盧永良、余明社、孫昌弼、涂建國四位大師的指導下,鄂州烹飪酒店行業協會鄭彥章會長組織120名廚師,在蓮花山和宴樓用武昌魚單一食材制作155種味道,成功挑戰單一食材最多不重樣上;崴辜o錄;2023年12月4日,在鄂州楚商聯合會名譽會長葉佳斌等領導的支持下,酒店舉辦了“楚商·楚菜·楚大廚武昌魚烹飪技能培訓”活動,多位中國頂級楚菜大師給全市烹飪行業廚師授課,提升了鄂州的楚菜烹飪水平。在全社會、全行業的共同參與下,“唱好武昌魚品牌,講好武昌魚故事”,武昌魚美食借力花湖機場的騰飛,正在走向全國,飛向世界。 



    中國烹飪大師涂建國先生在講話中表示,鄂州這座千年古都、湖北地標食材---武昌魚的故鄉,多年來見證了鄂州楚菜餐飲業的發展,鄂州菜已經形成了特色品牌,為楚菜的發展做出了很大的貢獻。希望長城酒店及鄂州餐飲同仁,進一步發揚工匠精神,繼續加強商(協)會合作,共同推動楚菜的發展,讓每位到酒店的客人們都能見證幸福、享受美食,獲得快樂,真正走好餐飲為民、餐飲樂民、餐飲富民之路。 



    鄂州市總商會名譽會長、鄂州楚商聯合會名譽會長、民族建設集團有限公司董事長葉佳斌向品鑒會致以熱烈的祝賀。葉佳斌表示,楚宴不僅是一種美食,更是一種文化的傳承,它蘊含著吳都人民的智慧和情感,傳遞著家鄉的味道和溫暖。希望所有行業精英、社會各界同仁共同努力,讓楚宴這一美食文化瑰寶在新時代煥發出更加耀眼的光芒! 



    湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香在致詞中表示,吳都楚宴,源遠流長,承載著千年的飲食智慧與文化精髓。今晚大家有幸品嘗的每一道佳肴,都是對傳統飲食文化的一次深情致敬,也是對現代烹飪藝術的一次大膽探索,同時,也希望通過這場盛宴,讓更多的人了解鄂州、走進鄂州、愛上鄂州,推動地方經濟發展。 



    活動中,還進行了“尋美鄂州”長城杯漢服節短視頻大賽頒獎,市委統戰部副部長范國珍、長城花園酒店董事長李惠強、蓮花山社區黨委書記杜玥和市自媒體協會會長程正旺等領導分別上臺為獲獎者頒獎。





    在品鑒會上,還進行了精彩的文藝表演,威風鑼鼓《歡聚一堂》、舞蹈《梁子湖上采紅菱》、《舞彩青春》、《快樂的廚小哥》、《只此青綠》、獨唱《云錦鄂州》等節目,充分展示長城花園酒店員工愛崗敬業、熱愛生活、快樂工作的良好精神風貌,表達了對美麗鄂州的贊美和喜愛,對未來美好生活的向往之情。 







    武昌魚烹飪非遺文化省級傳承人盧永良大師登臺宣講武昌魚。他說,鄂州是武昌魚的原產地,也是武昌魚的故鄉,毛澤東主席的“才飲長沙水,又食武昌魚”的著名詩句,讓武昌魚聞名全國,也深受荊楚大地老百姓的喜愛。然而談到吃魚,做魚,可能真是湖北人值得驕傲的地方,因為我們的血脈里流淌的就是會吃魚和做魚的基因。對喜愛武昌魚的湖北人來說,它是心底深處永遠揮之不去的鄉愁……

    品鑒伊始,長城花園酒店表演了精彩的武昌魚上菜秀,給在場的領導和嘉賓朋友帶來了絕美的視覺享受。



     中國烹飪大師余明社先生、孫昌弼先生、余貽斌先生、余勤先生、鄧華生先生,湖北省烹飪酒店行業協會副會長方學德先生、秘書長王巧云女士,中國服務大師李伯偉女士、汪淑華女士、熊培芳女士、田莉女士,華中農業大學教授、博士生導師王衛民先生,中國著名畫家江上先生;鄂州市人大原常務副主任、原市烹飪酒店行業協會名譽會長劉建國,市委統戰部常務副部長、市臺辦主任杜紅兵,市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記徐勁松,市委統戰部副部長范國珍,市工商聯黨組成員、副主席、秘書長盛以茂,市工商聯黨組成員、副主席趙才斌,市經信局黨組成員、副局長皮恩伸,市地方金融工作局副局長何金勝,漢口銀行鄂州分行行長范春暉;鄂州楚商聯合會執行會長張新華及部分楚商企業家代表出席了品鑒活動。